mercredi 18 novembre 2015

Velouté de Courge musquée marocaine … saveurs du Maroc


Faire suer un oignon dans un filet d’huile d’olive
Ajouter la courge en cubes, les graines de cumin, la pomme de terre
Mouiller à l’eau et cuire
Mixer et rectifier l’assaisonnement (sel, cumin)
Parsemer de coriandre ciselée au moment de servir.

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