dimanche 8 mars 2015

Saumon aux algues en blanquette express

 
Pour quatre personnes :
 
Quatre parts de saumon, sans arrête, de 100g chacune environ
Trois bonnes cuillères à soupe de crème fraîche 
Deux échalotes
Une belle cuillère à soupe d'algues en paillettes

La recette simple et rapide ...
 
 
- Faites revenir les échalotes émincées à la poêle avec un peu d'huile et réservez,
- Dans la même poêle, faites dorer le poisson et réservez,
- Dans une casserole, réunissez les échalotes, le poisson, la crème et mélangez délicatement, incorporez la cuillère d'algues et laissez le tout mijoter une dizaine de minutes.
- Salez et poivrez.