dimanche 18 janvier 2015

Cuisine & Confessions


Vous cherchez une idée de spectacle qui change un peu et bouscule l’image que vous avez du cirque ? Prenez votre place pour la dernière création de la joyeuse compagnie québécoise, les 7 doigts de la main. Débordants d’énergie, ils parviennent au fil des années, des numéros et des créations, enchanter le public par leur formidable démonstration de virtuosité mêlée de poésie.

à réserver (à Vannes) ICI
un extrait ICI
 
 
Cuisine et confessions: une recette gagnante
 
Extraits Médias
« ABSOLUMENT FABULEUX, DU CIRQUE D’AUTEUR » France2
« UNE DES PLUS FAMEUSES COMPAGNIES DE CIRQUE DU MONDE » Le Monde
« UNE RECETTE GAGNANTE ! » La Presse (Canada)
« SPECTACLE LUDIQUE ET PARTICIPATIF, CAPTIVANT ET ORIGINAL ! » Le Journal de Montréal
« ON CRAQUE POUR CUISINE & CONFESSIONS » Métro
« SOIREE DELICIEUSE DANS TOUS LES SENS DU MOT » Huffington Post
« UN REGAL SCENIQUE » La Provence
 
La Cigale - Paris - les 7 doigts de la main / Cuisine & Confessions

Extrait du site de la Compagnie Les Sept doigts de la main :

"Mémoire ancestrale.
Recettes transmises de génération en génération.
Une mémoire profondément ancrée dans l’inconscient, que seuls certains goûts et odeurs 
particuliers peuvent faire renaître.
Nos souvenirs sont autant 
d’ingrédients de notre histoire.
Goût d’enfance,
Brise estivale,
Saveur de chocolat sur les lèvres d’un premier baiser.
Notre histoire s’écrit dans la cuisine.
Confession nocturne autour d’une tisane et d’un pot de Nutella, repas familial autour d’un plat inimitable, leçons d’écoliers récitées mille fois, secrets échangés, liens qui se renforcent, tout notre héritage se trouve intensifié par nos sens les plus viscéraux.
Sensation des mains qui pétrissent,
Odeurs de biscuits sortant du four,
Goût des herbes fraîches.
Les 7 doigts de la main donnent naissance à un spectacle d’un nouveau genre, dans lequel le toucher, l’odorat et le goût s’ajoutent à l’émerveillement des yeux et des oreilles, faisant de la cuisine le point de rencontre des cultures.
Nous sommes nous-mêmes composés d’un savant mélange d’ingrédients qui fait de chacun une recette unique."

lundi 12 janvier 2015

gelée de pomme

Si vous avez des amis ou des proches qui font leur cidre, pressez-vous dès la première motte de demander du jus de pomme tout droit sorti du pressoir.
Au plus tard le lendemain, réalisez cette gelée facile et nature.




Versez le jus de pomme dans la bassine à confiture avec ses 2/3 de poids en sucre cristal.
Portez à ébullition. En général 15 minutes à gros bouillon suffisent à faire prendre la gelée, les pommes étant pleines de pectine qui favorise la prise.

Vous pouvez ajouter des épices : cannelle, gingembre ... et même des plantes comme la menthe.

dimanche 4 janvier 2015

Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine

 
 
Mieux encore que dans la chambre j' t'aime dans la cuisine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Quand tu fais la tarte aux pommes, poupée, tu es divine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Allez roule-moi, roule-moi la pâte
Ca me plaît, ça m'émeut
Quand je vois voltiger les mains blanches de mon cordon bleu
Mieux encore que dans la chambre j' t'aime dans la cuisine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Est-ce pour ta tarte ou tes pommes que je me lèche les babines
Rien n'est meilleur que les mains d'une femme dans la farine
Si ce n'est mes propres mains posées sur ta poitrine
 Rien n'est plus doux que les mains d'une femme dans la farine
Oh c'est pas de la tarte, la pâtisserie
Non c'est pas du tout cuit
Faut lever la pâte et cela exige beaucoup d'énergie
A te voir ainsi je retrouve mon âme enfantine
Rien n'est plus pur que les mains d'une femme dans la farine
C'est comme si tu étais ma mère en même temps que ma gamine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine
Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine.
Claude NOUGARO