dimanche 9 juin 2013

Cours du mardi 11 juin 2013

Bonjour aux cuisiniers du mardi.
Finalement ... Navarin d'agneau* au programme 

- Voici la liste des courses pour ceux qui veulent faire leur plat sur place - à adapter selon le nombre de convives :

  • Collier d'agneau et /ou épaule d'agneau, petites pommes de terre, petits navets, petites carottes, petits pois écossés, petits oignons blancs, bouquet garni, gousse d'ail
  •                       à mardi !
* Le navarin se prépare également avec du poulet ou de la lotte

Ateliers du vendredi 17 et du samedi 18

       Au programme de l'atelier de vendredi :       Cube tomate jambon moutarde à l'ancienne, tarte du soleil, terrine de saumon...