lundi 1 avril 2013

Le far


Les ingrédients :

250gr de farine tamisée
150g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 litre de lait entier
200gr de pruneaux dénoyautés
5 œufs


Mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé dans un bol et battre à blanc
Puis ajouter doucement la farine et battre énergiquement, ajouter le lait froid et un peu de rhum à votre convenance.
Dans un plat beurré ou filmé déposer sur le fond les pruneaux dénoyautés
Verser la préparation.
Mettre au four à 170° environ 40 minutes vérifier la cuisson avec un couteau.

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