dimanche 11 mars 2012

Les mi-cuits au chocolat de Corentin



Pour 6-7 mi-cuits :

160 gr de chocolat
65 gr de sucre
40 gr de farine
165 gr de beurre
3 oeufs entiers + 3 jaunes



Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporer la farine, le mélange beurre-chocolat fondu.
Mettre à cuire dans de petits moules 10 min à 180° C.

Si on ne les mange pas tout de suite, Corentin recommande de les démouler puis de les passer 10 secondes au micro-ondes pour avoir le coeur fondant.

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