samedi 31 mars 2012

Atelier d'Avril pour les adultes : direction l'Espagne !



L'atelier "Tapas" d'Hélène est annulé faute de "cuisinières"

Bonnes vacances à toutes et tous, Brigitte

Les "USTENSILES INDISPENSABLES" :
Une Poêle à bords assez hauts (pour la tortilla et pour frire les croquetas).
Un couvercle assez grand (de la taille de la poêle) Ou une grand plat rond: c'est pour retourner la Tortilla.
Et Aussi: sel et poivre!!

Les INGREDIENTS" : 
  La tortilla de patatas:
 500 gr. de patatas: 500gr de patates
 300 gr. de cebolla: 300gr d'oignons
 aceite de oliva: huile d'olive
 4 huevos: 4 oeufs
 1 cucharada pequeña de sal: une petite cuillère de sel
Croquetas de jamón y queso (croquetas de jambon et fromage)

 Ingredientes para 4 personas: (pour 4 personnes)
 2 vasos de leche: 2 verres de lait
 60 gr. de harina: 60gr de farine
 60 gr. de mantequilla: 60 gr de beurre
 1 cebolla pequeña: un oignon (petit)
 1 pizca de nuez moscada: une pincée de noix de muscade
 2 huevos: 2 oeufs
 50 gr. de pan rallado: 50 gr de chapelure
 aceite, sal: huile (pour frire...... moi j'utilise de l'huile d'olive, mais bon.....) + sel
 100 gr. de jamón: 100gr de jambon (un talon c'est idéal pour ensuite le découper en dés)
 50 gr. de queso rallado: 30 gr de fromage rapé
 + si vous aimez, on peut aussi y mettre du bleu (50 gr)

Sont inscrit/e/s : Patricia, Brigitte, Claudie,

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