jeudi 27 août 2009

Salade d'avocat aux crustacés

Une salade qui peut servir de plat unique pour le soir par exemple.

Pour 6 personnes :

- 4 ou 5 avocats écrasés ;
- 250g de crevettes roses ;
- 250g de crevettes grises ;
- 600g de moules décortiquées ;
- 10 noix de Saint-Jacques coupées en deux ;
- un petit pot de sauce béarnaise, pour seul assaisonnement.

Préparez et décortiquez les crustacés, mélangez les dans un saladier avec la sauce.
Présentez en coupelle individuelles ou dans des verrines.
Vous pouvez servir cette salade accompagnée d'un jus de citron.

1 commentaire:

Katell a dit…

Miammmmmm!!!!