mercredi 11 mars 2009

Petits navets au miel



Voici une recette qui met en valeur des légumes d'automne : les navets


Choisissez de tout petits navets que vous utiliserez entiers (ou moyens, que vous couperez en quatre) : trois à quatre, par personne, selon la taille des légumes.

Faites les cuire à la vapeur, "à point", les navets doivent être encore un peu fermes.
Dans une poêle, faites chauffer le miel (deux à trois cuillères à soupe), laissez le caraméliser un peu.
Jettez-y les navets, entiers -si ils sont petits, ou coupés en quatre.
Tournez quelques minutes.

Les navets vont se napper de miel, et se caraméliser à leur tour.

Avec du poisson, de la viande ... tout est possible !

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